送餐服務激烈競爭 邁向超級應用程序 !


送餐服務激烈競爭 邁向超級應用程序 !

 

●  新冠肺炎疫情蔓延期間,泰國政府採取嚴格防控措施關閉或限制服務行業,餐飲業一度僅剩外賣自取和通過各種應用程序點餐送餐(Food Delivery)渠道的服務。在線平台服務商的數據顯示,每星期申請加盟送餐服務平台的中小餐廳數量不少於2萬家,導致 2020 年上半年送餐次數比去年同期增長約 150%。
 

對於 2020 年剩餘時間的送餐服務業市場走勢,開泰研究中心認為,在新冠肺炎疫情緩解後,餐飲業恢復正常營業導致送餐服務的使用頻度不如新冠肺炎疫情蔓延期間,但仍高於疫情發生之前的時期,源於送餐服務的受歡迎程度持續增加,同時對疫情卷土重來的擔憂可能使部分消費者繼續選用送餐服務。
 


 

此外,餐飲業經營商尤其是大型經營商調整了業務戰略和投資,如減少了提供全套服務的餐廳數量,轉向開設小餐廳或售貨亭(Kiosk),調整操作步驟和餐廳布局以支持送餐服務等。新送餐服務平台提供商進入市場將加劇競爭並拉動市場,導致2020年下半年送餐次數可望同比增長17%。預計2020年全年送餐服務次數可望達到6600-6800萬次,同比大幅增長78.0-84.0%。如果國內發生第二波新冠肺炎疫情,增幅可能更高。
 

開泰研究中心認為,今後階段送餐服務業仍將維持激烈競爭態勢,大多數送餐服務平台提供商仍以折扣和促銷推廣作為爭奪客戶群的重要工具。此外,消費者仍然重視從送餐服務平台上的餐廳獲得的折扣優惠和餐廳多樣化趨勢。儘管新送餐服務平台提供商的加入以不同的商業模型(Business Model)如應用程序的新功能來刺激市場,最重要的是該商業模式不向餐廳收取服務費,但是原有平台提供商憑藉其在餐廳網絡、輸送服務提供者(Riders)、龐大的客戶群等方面的實力以及持續開展營銷以刺激使用量,導致新送餐服務平台提供商爭奪消費者市場份額以及建立商業合作夥伴關係並不容易。
 

​開泰研究中心預期,2020 年剩餘時間直到 2021 年初原有送餐服務平台提供商和新送餐服務平台提供商的市場份額不會發生明顯變化。原有送餐服務平台提供商將加速應用程序功能的開發,邁向超級應用程序,提供涵蓋消費者其他日常生活的全面服務或使用一站式服務應用程序(One-Stop Application)以創造長期收入。(開泰研究中心)

 

 

資料來源 :《泰國世界日報》

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September 3, 2020